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土豆培根焖牛腩

土豆培根焖牛腩

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来源:
发布时间:
2018/08/27
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【摘要】:
牛腩以炒、煮、红烧居多,这次推荐搭配土豆来烹调,另外加入番茄和培根,菜式带来特别的风味。
  牛腩以炒、煮、红烧居多,这次推荐搭配土豆来烹调,另外加入番茄和培根,菜式带来特别的风味。
 
  材料:牛腩400克,土豆300克,番茄150克,草菇片50克,葱段20克,蒜头(去衣拍碎)15克,培根50克,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。
 
  做法:番茄洗净去皮、去籽后剁碎。牛腩洗净斩件,汆水后以培根和拍蒜爆香,然后添加适量水、番茄和土豆,以盐、糖、胡椒粉调味,用中火焖煮1小时至牛腩煮熟,最后放入葱段和草菇,煮开即成。
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